京都綾小路 満月の花

 

 伝統京野菜 海老芋を使ったお菓子

 

 『えび芋きゃらめるぱい』

 

きめ細やかでねっとりしたえび芋と

ほろ苦いキャラメル、ほうじ茶を

合わせた大人のパイに仕上げました。

 

料亭などで使われる海老芋。実は、

形が不揃いで小さいものの使い道に

困っているという生産者さんのお声

をいくつかお聞きしました。

味や海老芋のおいしさの特徴は変わらないものなのでそれをお菓子にして、

京都の新たなお菓子として販売しようという話になり、その特性を活かした

お菓子『えび芋きゃらめるぱい』が完成しました。

 


予約販売いたします!

11月13日より受付開始

 

貴重なえび芋のため、数量限定商品となります。

 

京都綾小路 満月の花にメールにて

お申込みください。

heartest@heartest.jp

 

1個250円   おひとり様4個~20個まで 

 

京都綾小路 満月の花でのお受け取りとなります。

 

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えび芋きゃらめるぱい

名称 和洋菓子

原材料名 えび芋、砂糖、水あめ、生クリーム、

小麦粉、ほうじ茶、鶏卵、バター、食塩、

増粘多糖類、乳化剤、香料

(原材料の一部に大豆を含む)

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販売に先立ち試食販売会を開催いたします!

 

11月12日(日)10時~ 京都 仏光寺境内 D&DEPARTMENT 前にて

 

FM KYOTO 89.4  『d&radio KYOTO』11月19日18時~19時放送にて

デザイン活動家 ナガオカケンメイさんに「京都らしく、奥深くて、美味しい」とお墨付きをいただきました♪

 

ぜひ、ストーリーの詰まったえび芋のお菓子をご賞味ください!!

 


京都 仏光寺境内 D&DEPARTMENTでも販売決定!!

 

 

ご縁をいただき、京都 仏光寺境内 D&DEPARTMENTさんにて『えび芋きゃらめるぱい』を販売していただく

ことになりました。

居心地の良い仏光寺さんの中で、選りすぐりの物を販売していらっしゃるD&DEPARTMENTさんには、

沢山の素敵な物が販売されています。